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曲酸
曲酸具有較好的祛斑、美白的美榮功笑
英文名稱：Kojic acid
中文別名：5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
曲酸在食品生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸敗，曲酸有殺菌抗蟲作用，作為食品的防腐劑、保鮮劑、護(hù)色劑使用有明顯的效果，可替代化學(xué)防腐劑廣泛用于肉食品加工護(hù)色、果蔬保鮮、生食品的殺菌防腐中，還可用作切花保持劑延長鮮花保存及貨架期等。
CAS RN：501-30-4
EINECS號(hào)：207-922-4
分子式：C6H6O4
分子量：142.11
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級(jí)別：日化級(jí)曲酸；化妝品級(jí)美白劑曲酸；美白劑曲酸
物化性質(zhì): 溶解于水、酒凈、丙同、 微溶于乙米、乙算乙直、氯方和吡定，不溶于本。
用途：
食品中添加曲酸，既不會(huì)影響其本身的口味、香味及質(zhì)感，又能阻礙亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有致癌危害的亞笑安，這種阻礙或抑制作用，對(duì)腌臘肉制品類產(chǎn)品的換代升級(jí)有著非常重要的意義。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，曲酸既可用作生物農(nóng)藥，用作殺蟲劑，又可用作生物肥料，不論噴施還是根施，對(duì)糧食和蔬菜的增產(chǎn)增收效果顯著。
作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。
曲酸可作為生產(chǎn)頭抱類抗升素的原料。
曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，對(duì)皮膚無一次性刺激和累積刺激，可用作化妝品和食品的防腐劑。能強(qiáng)烈吸收紫外線，可單獨(dú)用入或配伍用入各種防曬型制品如香皂等。能治料和防直皮膚色斑如干班等形成，用量在1～2.5%效果明顯。有助于保持濕度，減少皮膚皺紋。在發(fā)用品中用入可除頭屑。
曲酸可用于調(diào)味和制造落葉松皮素及乙基落葉皮素的原料。
110元
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