并沒(méi)有太多的預(yù)兆，老字號(hào)“大白兔”奶糖成了時(shí)下的網(wǎng)紅產(chǎn)品。最近，大白兔品牌方冠生園順勢(shì)開(kāi)發(fā)了大白兔奶茶。據(jù)說(shuō)，在上海某購(gòu)物中心的快閃店，大白兔奶茶店的排隊(duì)時(shí)刻動(dòng)輒四五個(gè)小時(shí)，大有趕超某些時(shí)尚奶茶店之勢(shì)。
老字號(hào)大白兔奶糖的走紅，并非偶爾。與之類(lèi)似的，還有回力鞋、永久牌自行車(chē)，等等。一樣的配方，不變的味道，在消費(fèi)方式多種多樣的當(dāng)下，這些擁有幾十年前史的老字號(hào)屹立不倒，既讓人欣喜，也讓人好奇——爹媽輩甚至祖輩的品牌，究竟有什么樣的魔力，能夠招引口味挑剔的新生代消費(fèi)力氣。
顧客喜愛(ài)老字號(hào)，產(chǎn)品安穩(wěn)的質(zhì)量固然是一方面。大白兔口感安穩(wěn)，也就讓顧客構(gòu)成安穩(wěn)的預(yù)期。在快速消費(fèi)的時(shí)代，顧客不期望花太多時(shí)刻用于挑選產(chǎn)品，有影響力、有公信力的產(chǎn)品，天然簡(jiǎn)單獲得更多重視。
然而，單單依賴(lài)安穩(wěn)的質(zhì)量，還不足以解釋為什么年青人也加入了追捧老字號(hào)品牌的隊(duì)伍。簡(jiǎn)直所有喜愛(ài)老字號(hào)的年青人，口里都離不開(kāi)“情懷”二字。情懷本身無(wú)關(guān)褒貶，在當(dāng)下的語(yǔ)境中，常常用以表達(dá)對(duì)過(guò)去日子方式的眷戀。一個(gè)有情懷的人，不是一個(gè)喜新厭舊的人，在某種浮躁的社會(huì)空氣中，其品格和品性也呈現(xiàn)出積極的一面。
不過(guò)，仔細(xì)想來(lái)，在90后、00后顧客出世成長(zhǎng)的時(shí)代，這些老字號(hào)其實(shí)已經(jīng)告別了其鼎盛期。現(xiàn)在30歲以下的年青人，伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程成長(zhǎng)，在他們的印象中，更多的是產(chǎn)品不斷迭代、新事物代替舊事物的回憶。拿文娛日子來(lái)說(shuō)，從小鎮(zhèn)破落影院的游戲廳，到家家戶(hù)戶(hù)盛行的“小霸王”，再到后來(lái)的個(gè)人電腦和游戲主機(jī)，這代年青人歷來(lái)都是在日子方式的不斷推翻中成長(zhǎng)的。
以時(shí)代而論，大白兔奶糖應(yīng)該歸于他們父輩更熟悉的產(chǎn)品才是。究竟，哪怕是最早一批90后，他們也沒(méi)有任何方案經(jīng)濟(jì)時(shí)代的回憶。家里泛黃的舊糧票，在他們眼中就是“老古董”，天然也無(wú)從領(lǐng)會(huì)物質(zhì)貧乏時(shí)代，那些老字號(hào)產(chǎn)品對(duì)人們?nèi)兆拥暮x。
為什么年青人把這些更“年長(zhǎng)”的品牌，當(dāng)成歸于自己的情懷呢？一個(gè)重要原因或許是，在真正歸于他們的時(shí)代，日子方式激烈改變，反而留不下太多的現(xiàn)實(shí)回憶，并且難以維持市場(chǎng)需求。以90后更熟悉的爽性面來(lái)說(shuō)，在全社會(huì)考究健康飲食的當(dāng)下，爽性面已失去了干流市場(chǎng)空間。
相反，部分老字號(hào)由于質(zhì)量安穩(wěn)，能滿(mǎn)意顧客的根本需求，成為年青人尋找情懷寄托的新方法。盡管他們年少時(shí)，對(duì)消費(fèi)老字號(hào)產(chǎn)品，并非有太深入的體會(huì)，但是父輩的“言傳身教”，再加上影視作品的烘托，他們的情懷回憶就很簡(jiǎn)單被激發(fā)，被嫁接到這些老字號(hào)身上。正所謂，情懷總在失去今后，沒(méi)有真正得到過(guò)的東西，才最讓人感傷。
另一個(gè)重要原因是，現(xiàn)在的年青顧客已構(gòu)成了對(duì)新銳品牌和洋品牌“怯魅”的習(xí)慣。這從從前叱咤風(fēng)云的洋快餐在市場(chǎng)上褪去了“小資”的外衣，走親民化路線就可見(jiàn)一斑。人們更愿意憑產(chǎn)品帶來(lái)的實(shí)際體會(huì)來(lái)選擇消費(fèi)，而不再以品牌名稱(chēng)為僅有的消費(fèi)信仰。
商家販賣(mài)情懷，也是借力打力。現(xiàn)在，不只有大白兔奶糖這樣的如假包換的老字號(hào)，也有打著情懷旗幟的市場(chǎng)新銳。比方，某新式白酒品牌在營(yíng)銷(xiāo)文案中說(shuō)：看見(jiàn)你的容顏，卻已是倉(cāng)促那年。在這個(gè)喝白酒不那么“高大上”也少了許多社會(huì)認(rèn)同的時(shí)代，商家為招引年青人想出這樣的臺(tái)詞，恐怕也是憋盡了“洪荒之力”。
不過(guò)，能贏得年青人的老字號(hào)品牌并不多，許多老字號(hào)仍然在生計(jì)線上掙扎，失去了生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的能力與愿景，甚至連本身的品牌權(quán)益都面對(duì)要挾。可見(jiàn)，打好一張情懷牌，并不那么簡(jiǎn)單。
老字號(hào)大白兔奶糖的走紅，并非偶爾。與之類(lèi)似的，還有回力鞋、永久牌自行車(chē)，等等。一樣的配方，不變的味道，在消費(fèi)方式多種多樣的當(dāng)下，這些擁有幾十年前史的老字號(hào)屹立不倒，既讓人欣喜，也讓人好奇——爹媽輩甚至祖輩的品牌，究竟有什么樣的魔力，能夠招引口味挑剔的新生代消費(fèi)力氣。
顧客喜愛(ài)老字號(hào)，產(chǎn)品安穩(wěn)的質(zhì)量固然是一方面。大白兔口感安穩(wěn)，也就讓顧客構(gòu)成安穩(wěn)的預(yù)期。在快速消費(fèi)的時(shí)代，顧客不期望花太多時(shí)刻用于挑選產(chǎn)品，有影響力、有公信力的產(chǎn)品，天然簡(jiǎn)單獲得更多重視。
然而，單單依賴(lài)安穩(wěn)的質(zhì)量，還不足以解釋為什么年青人也加入了追捧老字號(hào)品牌的隊(duì)伍。簡(jiǎn)直所有喜愛(ài)老字號(hào)的年青人，口里都離不開(kāi)“情懷”二字。情懷本身無(wú)關(guān)褒貶，在當(dāng)下的語(yǔ)境中，常常用以表達(dá)對(duì)過(guò)去日子方式的眷戀。一個(gè)有情懷的人，不是一個(gè)喜新厭舊的人，在某種浮躁的社會(huì)空氣中，其品格和品性也呈現(xiàn)出積極的一面。
不過(guò)，仔細(xì)想來(lái)，在90后、00后顧客出世成長(zhǎng)的時(shí)代，這些老字號(hào)其實(shí)已經(jīng)告別了其鼎盛期。現(xiàn)在30歲以下的年青人，伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程成長(zhǎng)，在他們的印象中，更多的是產(chǎn)品不斷迭代、新事物代替舊事物的回憶。拿文娛日子來(lái)說(shuō)，從小鎮(zhèn)破落影院的游戲廳，到家家戶(hù)戶(hù)盛行的“小霸王”，再到后來(lái)的個(gè)人電腦和游戲主機(jī)，這代年青人歷來(lái)都是在日子方式的不斷推翻中成長(zhǎng)的。
以時(shí)代而論，大白兔奶糖應(yīng)該歸于他們父輩更熟悉的產(chǎn)品才是。究竟，哪怕是最早一批90后，他們也沒(méi)有任何方案經(jīng)濟(jì)時(shí)代的回憶。家里泛黃的舊糧票，在他們眼中就是“老古董”，天然也無(wú)從領(lǐng)會(huì)物質(zhì)貧乏時(shí)代，那些老字號(hào)產(chǎn)品對(duì)人們?nèi)兆拥暮x。
為什么年青人把這些更“年長(zhǎng)”的品牌，當(dāng)成歸于自己的情懷呢？一個(gè)重要原因或許是，在真正歸于他們的時(shí)代，日子方式激烈改變，反而留不下太多的現(xiàn)實(shí)回憶，并且難以維持市場(chǎng)需求。以90后更熟悉的爽性面來(lái)說(shuō)，在全社會(huì)考究健康飲食的當(dāng)下，爽性面已失去了干流市場(chǎng)空間。
相反，部分老字號(hào)由于質(zhì)量安穩(wěn)，能滿(mǎn)意顧客的根本需求，成為年青人尋找情懷寄托的新方法。盡管他們年少時(shí)，對(duì)消費(fèi)老字號(hào)產(chǎn)品，并非有太深入的體會(huì)，但是父輩的“言傳身教”，再加上影視作品的烘托，他們的情懷回憶就很簡(jiǎn)單被激發(fā)，被嫁接到這些老字號(hào)身上。正所謂，情懷總在失去今后，沒(méi)有真正得到過(guò)的東西，才最讓人感傷。
另一個(gè)重要原因是，現(xiàn)在的年青顧客已構(gòu)成了對(duì)新銳品牌和洋品牌“怯魅”的習(xí)慣。這從從前叱咤風(fēng)云的洋快餐在市場(chǎng)上褪去了“小資”的外衣，走親民化路線就可見(jiàn)一斑。人們更愿意憑產(chǎn)品帶來(lái)的實(shí)際體會(huì)來(lái)選擇消費(fèi)，而不再以品牌名稱(chēng)為僅有的消費(fèi)信仰。
商家販賣(mài)情懷，也是借力打力。現(xiàn)在，不只有大白兔奶糖這樣的如假包換的老字號(hào)，也有打著情懷旗幟的市場(chǎng)新銳。比方，某新式白酒品牌在營(yíng)銷(xiāo)文案中說(shuō)：看見(jiàn)你的容顏，卻已是倉(cāng)促那年。在這個(gè)喝白酒不那么“高大上”也少了許多社會(huì)認(rèn)同的時(shí)代，商家為招引年青人想出這樣的臺(tái)詞，恐怕也是憋盡了“洪荒之力”。
不過(guò)，能贏得年青人的老字號(hào)品牌并不多，許多老字號(hào)仍然在生計(jì)線上掙扎，失去了生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的能力與愿景，甚至連本身的品牌權(quán)益都面對(duì)要挾。可見(jiàn)，打好一張情懷牌，并不那么簡(jiǎn)單。
