2018中國（上海）國際餐飲食材展
---- 采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚
展覽時間：2018年12月12-14日
展覽地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）
展會主題：強勢升級、年末盛會、共贏未來！
食材盛宴 逐鹿上海
一個品牌是否屬于一線陣營，取決于在上海市場的影響力和占有率；一個品牌能否
看清趨勢、始終永葆領先，也很大程度取決于在上海市場的洞察。
我們不得不重視上海
因為它所透視出的趨勢關系到企業(yè)未來的“生死存亡”！
我們不得不重視上海
“丟上海，失華東”，它是最為核心的華東市場的“關鍵一戰(zhàn)”！
我們不得不重視上海
那是區(qū)域品牌走向全國品牌的“密碼”！
群雄紛爭，誰能一馬當先？從人口紅利到品質(zhì)紅利、品牌紅利，誰能始終引領？趨
勢在變，渠道商想要什么？生產(chǎn)商又將有何布局？中國的餐飲食材企業(yè)又何去何從
？
在此，我們誠摯邀請您來上海，在這座傳奇的城市共贏未來！
批準單位：上海市商務委員會
主辦單位：
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會
上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進中心
協(xié)辦單位：
上?？倧N聯(lián)盟
支持單位：
上海市食品安全工作聯(lián)合會 上海市食品行業(yè)協(xié)會
上海市商業(yè)聯(lián)合會 食品資源
上海太太樂食品有限公司 廣州仟味中式高湯
盒馬鮮生、百勝集團、小肥羊、俏江南、中糧集團、永和豆?jié){、和記小菜、
順風大酒店、豐收日、外婆家、寶燕集團、呷哺呷哺、舒友海鮮大酒店、千島湖連
鎖餐飲、太陽島度假酒店、紹興飯店、永輝超市、上農(nóng)批、海底撈、真功夫、麗華
快餐、味千、小南國、避風塘、耶里夏麗、紅房子、一茶一坐、赤坂亭、豆撈坊、
小輝哥火鍋、西提牛排、必勝客、Wings西餐廳...........
一、本屆展會背景
預計到2020年餐飲市場規(guī)模將超過一萬億。當今餐飲業(yè)正處于結構升級期，連
鎖型品牌餐飲的壯大，直接推動了食材的品牌化及商業(yè)模式的變革。隨著80、90后
成為消費主流，生活節(jié)奏日益加快，方便和快捷、健康逐漸成為消費趨勢。由多方
聯(lián)手共同打造的2018中國（上海）國際餐飲食材展--采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚將于
2018年12月12-14在上海新國際博覽中心隆重舉辦，本次展出面積30000平方米，
1000個展位，力邀50000名行業(yè)專業(yè)觀眾，強勢升級、年末盛會、共贏未來！是一次
不容錯過的餐飲食材界年度盛會！
二、餐飲行業(yè)精英聚首：
1、由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦、上海總廚聯(lián)盟和上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促
進中心聯(lián)合協(xié)辦”鮮勢力·美味大廚·冬季養(yǎng)生菜廚藝大賽”將在此次展會中隆重
舉辦。把頂尖優(yōu)秀的國內(nèi)名廚精英聯(lián)合起來，打造一個涵蓋新品研發(fā)、菜肴分享、
美食品鑒、技術交流、廚師資源整合的高端活動。
2、2019新品發(fā)布會。
3、餐飲人不可錯過的高峰互動會。
4、表彰企業(yè)和個人獎項，彰顯企業(yè)和個人年度成就！
5、給餐飲產(chǎn)業(yè)插上資本的翅膀，協(xié)助資本機構尋求重要合作伙伴，滿足企業(yè)融投資
需求，彼此借力借勢，互惠互贏;
6、百余家媒體陣容戰(zhàn)略合作、鼎力報道，通過會前、會中、會后的集中宣傳，輔助
企業(yè)樹立品牌形象和持續(xù)提高品牌知名度和美譽度；
7、采購商來源：餐飲、快餐店、團膳、食堂、小食店、電商、電視購物、航空公司
、各國駐華大使館、企事業(yè)單位團購及外企業(yè)單位團購、駐華采購商、進出口商、
批發(fā)商、經(jīng)銷商、代理商、生產(chǎn)商、大型連鎖企業(yè)、特許經(jīng)營店、俱樂部、會所、
娛樂場所、專賣店、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店、商場、大型超市、便利店、
星級酒店、旅館、度假村、各行業(yè)協(xié)會和媒體合作組織的專業(yè)買家、新媒體、投資
商、創(chuàng)業(yè)者、資本風投等。
8、歡迎企業(yè)冠名和贊助----全方位的宣傳品牌和文化，引爆全場！
三、展示范圍：
肉類食材：
冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
水產(chǎn)海鮮：
海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類食品：
速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：
速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：
速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
其他食材：
酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及新型有機食材;
精品農(nóng)業(yè)：
國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，省市(縣)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、
地理標志農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品；
配餐調(diào)料：
食用油、味精、鹽、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料；
相關設備：
食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、速凍設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
餐飲軟件：
餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼
及陶瓷餐具等；?
連鎖加盟：
中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；西式餐飲：日本料理、韓
國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連
鎖餐飲企業(yè)；特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土
特產(chǎn)品、清真餐飲等。
四、參展費用
標準展位：9m2（3m*3m）/個(包括：2.5m高壁板，中文楣板，洽談桌一張、 二把
椅子、220V電源、射燈二支、展位地毯)；
豪華標展：9m2/12800元(國內(nèi))；9m2/3400美金(國外)；
國內(nèi)標展: 9m2/11800元；
國外標展: 9m2/3200美金；
國內(nèi)光地: 1180元/m2（36m2起租）；
國外光地：320美金/m2 (36m2起租)；
五、強勢升級、年末盛會、共贏未來（現(xiàn)場活動豐富多彩）
鮮勢力 · 美味大廚 · 冬季養(yǎng)生菜廚藝大賽
未來餐飲 -- 未來食代 （國內(nèi)外餐飲人盛會）
“舌尖上的海味”水產(chǎn)海鮮推介品鑒會
優(yōu)秀食材供應商（產(chǎn)品/企業(yè)）--評選頒獎大會
優(yōu)秀經(jīng)銷商采購商頒獎大會
（誠邀企業(yè)品牌負責人前來演講和推介......）
六、組委會聯(lián)絡處：北京博亞國際展覽有限公司
聯(lián)系人：余經(jīng)理 聯(lián)系電話：13522379064 微信 /QQ:2715999430
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