辣椒紅色素，又名辣椒紅、辣椒油樹脂，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。此外，還含有一定量非著色成分辣椒素。辣椒紅色素不僅色澤鮮艷,色價高,著色力強(qiáng),保色效果好,可以有效地延長仿真食品的貨架期。
我公司生產(chǎn)的辣椒紅色素成套提取設(shè)備，是利用自有的亞臨界生物技術(shù)低溫萃取干辣椒顆粒，得到渣殘不大于0.1%的辣椒粕和高色價的辣椒紅色素；辣椒紅色素樹脂再經(jīng)過溶劑溶解、分離、提純后，可得到高純的的辣椒精及高純度的辣椒紅素。
本公司承諾：該辣椒紅色素、辣椒精提取成套設(shè)備工藝成熟可靠，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
該提取裝備生產(chǎn)的辣椒紅色素主要質(zhì)量指標(biāo)：
狀態(tài) 深紅色油狀液體
色價 E[460nm] 60.100.150.200.225 66.80.100
吸光比 A470/454 >1.000 >0.98>1.000 >0.98
鉛 mg/kg <0.1 <0.1
砷 mg/kg <0.2 <0.2
汞 mg/kg <0.01 <0.01
本公司提供的是國際先進(jìn)的辣椒紅色素及辣椒精提取和精制成套設(shè)備，歡迎來人、來電洽談。
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