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公司基本資料信息
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英文名：Ascorbic Acid
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB14754-2010
屬于：維生素系列 作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑 抗氧化劑，護(hù)色劑
型號(hào)：食品級(jí) 包裝：25公斤每箱 性狀：白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品名稱】維生素C
【產(chǎn)品別名】L-抗壞血酸
【產(chǎn)品分子式】C6H8O6
【產(chǎn)品分子量】176.12u
維生素C的用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，抗氧化劑，護(hù)色劑，防治壞血病，齒槽濃漏，貧血，食欲不振等，增強(qiáng)抵抗力 。
【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末，無臭，可賦予食品強(qiáng)烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空氣中或pH3.4～4.5時(shí)穩(wěn)定，在堿性和中性溶液中容易被氧化、破壞，受光照可褐變，遇銅、鐵等離子、氧化酶以及堿可加速氧化；L-抗壞血酸具有較強(qiáng)還原性，亦可作為抗氧化劑。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】（GB14754-2010）
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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鑒別 |
呈陽性反應(yīng) |
灼燒殘?jiān)? |
≤0.1 |
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含量(CH8O6) % |
≥99.0 |
比旋度 |
+20.5°～+21.5° |
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重金屬(以鉛計(jì)) |
≤10ppm |
砷含量 |
≤3ppm |
【其他指標(biāo)】：
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細(xì)度 |
40-80目 |
保質(zhì)期 |
三年 |
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包裝規(guī)格 |
25公斤/箱 |
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【產(chǎn)品用途】
維生素C是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中，正常體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，zui 高儲(chǔ)存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。
VC是一種強(qiáng)抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。白細(xì)胞含有豐富的VC，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。
1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合
2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
5、水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。
6、堅(jiān)固結(jié)締組織。
7、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。
【產(chǎn)品儲(chǔ)存】維生素C應(yīng)置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質(zhì)期2年
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