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公司基本資料信息
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花生油加工廠生產(chǎn)花生油可以采用物理方法和化學(xué)方法進(jìn)行脫膠、脫酸、脫色和脫臭,得到合適等級(jí)的食用油。物理精煉工藝流程簡(jiǎn)單,原輔材料節(jié)省,加工過程不存在中性油被皂化和乳化現(xiàn)象,精煉的動(dòng)力高,精煉油的質(zhì)量高,不存在廢水污染問題?;瘜W(xué)精煉也有很多優(yōu)點(diǎn),但是存在真耗用輔助材料多,一部分中性油被皂化,山產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生廢水。
植物油的物理精煉和化學(xué)精煉的差異是除去游離脂肪酸的方式不同,在精煉食用油的時(shí)候,物理精煉和化學(xué)精煉根據(jù)不同的場(chǎng)所來選用,也可以同時(shí)選用兩種方法。在精煉脫膠的時(shí)候,由于精煉方法的不同,油脂脫膠的形式和要求也有差異。化學(xué)精煉的脫膠可與堿煉一起進(jìn)行,物理精煉則要單獨(dú)進(jìn)行并且對(duì)脫膠油中的殘留磷量要求嚴(yán)格,脫膠效果的好壞直接影響到物理精煉的效率和產(chǎn)品的質(zhì)量。
物理精煉的簡(jiǎn)單酸法脫膠:簡(jiǎn)單酸法脫膠是植物油物理精煉中比較常用的脫膠方法,將毛油加熱,和磷酸或者檸檬酸溶液混合后,滯留反應(yīng)一段時(shí)間再加入合適的水量,混合后進(jìn)入離心機(jī)分離。還有一種干法脫膠,將簡(jiǎn)單酸法處理后的油降溫到合適溫度后直接進(jìn)入脫色工段,利用吸附劑的吸附作用將油脂中的膠質(zhì)與色素物質(zhì)一起脫除。
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