旭眾新款包餡機(jī)年糕糍粑多功能包餡機(jī)XZ-99型號(hào)

一、產(chǎn)品參數(shù)

二、結(jié)構(gòu)簡介及主要零部件名稱

1、結(jié)構(gòu)簡介：本機(jī)由出面，岀餡，成型，整形自動(dòng)化控制等五大系統(tǒng)構(gòu)成。

注意事項(xiàng)：1，三通組上部分帶軸承部件不可用水沖洗，其他部分：面斗，絞龍，三通下部分均可拆下用水沖洗。2，齒輪箱，鏈輪，齒輪每10他拆開外殼鈑金上黃油一次。3，經(jīng)常觀察鏈條是否拉長變松，電機(jī)鏈輪與齒輪箱鏈輪之間鏈條是否拉直【如有松動(dòng)擰松電機(jī)固定螺絲拉緊鏈條】，電機(jī)軸與鏈條是否垂直。

餡機(jī)頭裝配注意事項(xiàng)：1，刮片座，刮片，導(dǎo)軌片，裝配到位，泵體蓋壓緊,2，泵體蓋，餡機(jī)頭內(nèi)密封圈清洗時(shí)容易丟失。

成型盤上下結(jié)構(gòu)注意事項(xiàng)：1，推刀凸輪槽，上下凸輪槽保持有黃油，滑動(dòng)套小孔內(nèi)保持注機(jī)油，鎖緊螺母A,B經(jīng)常檢查是否鎖緊防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障。2，調(diào)節(jié)拉桿長短調(diào)節(jié)好過長，過短都會(huì)打壞機(jī)器！保持調(diào)節(jié)拉桿兩端正反牙螺母鎖緊。

注意：成型刀經(jīng)常拆下擦拭干凈不可水洗！彈簧頂銷松緊度調(diào)試好才能盡量減少刀塊損壞，夾料減少。

調(diào)節(jié)架調(diào)節(jié)整形高度，成型盤降到最低時(shí)調(diào)節(jié)輪鎖螺絲的孔轉(zhuǎn)到最高點(diǎn)，整形板距離刀塊的高度基本等于生產(chǎn)產(chǎn)品的直徑，試產(chǎn)后不合適再利用調(diào)節(jié)桿做微調(diào)。

此部分發(fā)貨時(shí)一般用拉升膜包好放在機(jī)器機(jī)箱電箱內(nèi)部。

2、各系統(tǒng)主要部件名稱：出面系統(tǒng)主要包括【面槽，面斗，面嘴，面絞龍，三通大螺母，機(jī)頭三通，三通面絞龍】；岀餡系統(tǒng)主要包括【餡槽，餡斗，餡絞龍，固定架，岀餡機(jī)頭，刮片，刮片固定座，餡管，岀餡接頭，餡機(jī)頭導(dǎo)軌板，餡機(jī)頭透明蓋螺母】；成型系統(tǒng)主要包括【成型盤，刀塊，成型凸輪，成型盤拉桿】；整形部分包括【偏心輪，整形板，輸送架，輸送帶，主動(dòng)軸】，自動(dòng)化控制系統(tǒng)主要包括【變頻器，調(diào)速旋鈕，按鈕開關(guān)，急停關(guān)，】。

3、熟練掌握以上關(guān)鍵部位零部件名稱及用途對(duì)于使用機(jī)器產(chǎn)，維修機(jī)器，及以后與本公司聯(lián)系售后服務(wù)會(huì)帶來極大便利！

三、加工食品類型

生產(chǎn)各種大小規(guī)格不同的有餡的花包，光包，包皮湯包，圓饅頭，豆沙包、南瓜餅，地瓜丸，香芋丸，葉兒粑，青團(tuán)，粘豆包等；

四、產(chǎn)品簡介

全自動(dòng)包餡機(jī)是制做各種面，米制品的理想設(shè)備，符合國家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)米，面食品的機(jī)械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機(jī)用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機(jī)械。

五、性能及特點(diǎn)

1、本機(jī)采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動(dòng)包餡成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。

    送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及產(chǎn)品重量。

    只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)包餡，成型，整形，制品不易變形。

    2、功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作普通發(fā)面包子，小籠湯包，湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點(diǎn)心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團(tuán)，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。

    3、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。,

4、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。

六、使用方法

1，根據(jù)電壓，功率按電路要求安裝，接通電源，設(shè)備必須可靠接地，不可用水沖洗設(shè)備。

    2、檢查出面，岀餡，擠出三通，成型盤，整形部分，等系統(tǒng)機(jī)械裝配是否正常?！拘掠脩粜枰磸?fù)拆裝這幾個(gè)系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝，清洗的部件以達(dá)到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴，餡管孔徑合理配合。

    3、空機(jī)運(yùn)行：首先開啟觸摸屏總起開關(guān)充電完成后熟悉人機(jī)界面的設(shè)置根據(jù)文字提示設(shè)置面，餡成型速度開啟動(dòng)觀察各部分電機(jī)運(yùn)行速度掌握加，減速度設(shè)置合適后點(diǎn)“確定”鍵。出面，岀餡，成型速度，根據(jù)產(chǎn)品的大小配置合適出面嘴，岀餡嘴，調(diào)整合適的整形高度。

    4、試機(jī)生產(chǎn)。將按配方和好的皮料，餡料放入面槽，餡槽。開啟成型盤，輸送帶，調(diào)到合適速度。根據(jù)產(chǎn)品大小選擇合適參數(shù)。再開啟出面開關(guān)先做空心產(chǎn)品直到剪切合適大小，再開啟岀餡開關(guān)將空心湯圓注滿餡料。生產(chǎn)過程中保持皮，餡料充足。間歇性往輸送帶內(nèi)油刷盒內(nèi)放入食用油防粘。反復(fù)試產(chǎn)，操作達(dá)到熟練程度即可批量生產(chǎn)。熟練以后需要加快生產(chǎn)速度只需點(diǎn)“聯(lián)動(dòng)，加減”鍵讓機(jī)器按合適的生產(chǎn)速度生產(chǎn)。生產(chǎn)過程中皮料，餡料需要改變可以單獨(dú)設(shè)置皮，餡速度。

七、維修保養(yǎng)

1、使用前多看說明書，了解設(shè)備工作原理。觀察理解設(shè)備結(jié)構(gòu)原理。

    2、打開機(jī)器鈑金外殼，找出在有齒輪，鏈輪，凸輪凹槽，滑動(dòng)花鍵，軸承等活動(dòng)部位經(jīng)常添加潤滑油脂。減速電機(jī)變速箱每一年換潤滑脂一次。

    3、經(jīng)常檢查受力部位螺栓，螺母是否松動(dòng)。檢查清潔感應(yīng)探頭的灰塵。

4、使用過程中出現(xiàn)不可解決的故障請(qǐng)直接咨詢本公司售后服務(wù)部。

本設(shè)備實(shí)行上門安裝調(diào)試，現(xiàn)場教授使用方法，介紹生產(chǎn)各種產(chǎn)品加工簡單工藝，及維修保養(yǎng)。請(qǐng)?jiān)谧屑?xì)閱讀說明書之后，詳細(xì)，耐心與本公司上門服務(wù)人員學(xué)習(xí)，掌握操作技巧與注意事項(xiàng)，以便盡快熟練使用！在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請(qǐng)與本公司售后服務(wù)部聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)

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旭眾承諾：1.免費(fèi)上門安裝、調(diào)試、培訓(xùn) 2.保修一年，終身維護(hù) 3.免費(fèi)面點(diǎn)工藝傳授。聯(lián)系電話：15805518628   0551-65650368 QQ；365667286 聯(lián)系人：陳經(jīng)理