菠蘿粉 鳳梨粉 速溶菠蘿果粉 食品飲料添加

2.產品流動性好，口感佳，易溶解，易保存，不添加任何防腐劑，不含乳糖，保質期長。

3.經過先進工藝加工成為80-100目超微粉，加大了溶解度，達到速溶的效果。

【英文名稱】Pineapple fruit powder
【拉丁名稱】Ananas comosus 

【產品指標】
外    觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏    色：黃綠色精細粉末，且均勻一致
規(guī)    格：食品級
氣    味：天然菠蘿味
水    分：≤5%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【產品說明】
菠蘿（學名：Ananas comosus）為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。本公司生產的菠蘿粉以優(yōu)質的菠蘿為原料，采用目前較為先進的噴霧干燥技術加工而成。最大限度的保持了菠蘿本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。

【營養(yǎng)價值】

菠蘿果實品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

【要用價值】

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。 菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。

此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。[6] 

菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據(jù)國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質。

【應用范圍】醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。 
【建議添加】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）
【儲    存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包    裝】協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。