日前，國務院辦公廳印發(fā)《關于推動奶業(yè)復興保證乳質(zhì)量量安全的定見》(以下簡稱《定見》)，全面部署加速奶業(yè)復興，保證乳質(zhì)量量安全作業(yè)。
《定見》要求，要全面遵循黨的十九大和十九屆二中、三中全會精神，以習近平新時代中國特色社會主義思想為輔導，按照高質(zhì)量開展的要求，以優(yōu)質(zhì)安全、綠色開展為方針，以推動供應側(cè)結(jié)構(gòu)性變革為主線，以降本錢、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增活力為著力點，加速構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)工業(yè)系統(tǒng)、出產(chǎn)系統(tǒng)、運營系統(tǒng)和質(zhì)量安全系統(tǒng)，不斷進步奶業(yè)開展質(zhì)量效益和競爭力，大力推動奶業(yè)現(xiàn)代化，為決勝全面建成小康社會供應有力支撐。
《定見》提出，到2020年，奶業(yè)供應側(cè)結(jié)構(gòu)性變革獲得實質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建造獲得明顯開展。100頭以上規(guī)劃飼養(yǎng)比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量、競爭力和美譽度明顯進步，乳制品供應和消費需求愈加契合。乳質(zhì)量量安全水平大幅進步，消費信心明顯增強。到2025年，奶業(yè)完結(jié)全面復興，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳質(zhì)量量和工業(yè)競爭力全體水平進入國際先進隊伍。
《定見》明確了完結(jié)上述方針的主要任務和作業(yè)措施。一是加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建造。優(yōu)化奶源基地布局，豐厚奶源結(jié)構(gòu)，開展標準化規(guī)劃飼養(yǎng)，加強良種繁育及推行，打造高產(chǎn)奶牛中心育種群，促進優(yōu)質(zhì)飼草料出產(chǎn)，進步奶牛出產(chǎn)功率和飼養(yǎng)收益。二是完善乳制品加工和流轉(zhuǎn)系統(tǒng)。優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，建立現(xiàn)代乳制品流轉(zhuǎn)系統(tǒng)，不斷滿意消費多元化需求。親近飼養(yǎng)加工利益聯(lián)合，培養(yǎng)強大奶農(nóng)專業(yè)協(xié)作安排，促進飼養(yǎng)加工一體化開展，標準生鮮乳購銷行為。三是強化乳質(zhì)量量安全監(jiān)管。修訂進步生鮮乳、滅菌乳、巴氏滅菌乳等乳品國家標準，監(jiān)督輔導企業(yè)按標依規(guī)出產(chǎn)。執(zhí)行乳品企業(yè)質(zhì)量安全榜首責任，建立健全飼養(yǎng)、加工、流轉(zhuǎn)等全過程乳質(zhì)量量安全追溯系統(tǒng)。嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和標準，進一步進步國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量和競爭力。四是加大乳制品消費引導?；钴S宣揚奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工和質(zhì)量安全監(jiān)管等開展成效，定時發(fā)布乳質(zhì)量量安全抽檢監(jiān)測信息，展現(xiàn)國產(chǎn)乳制品杰出質(zhì)量。施行奶業(yè)品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品牌。推行國家學生飲用奶方案，倡議科學飲奶，培養(yǎng)國民食用乳制品的習慣。
《定見》強調(diào)，各地區(qū)、各有關部門要按照責任分工，加大作業(yè)力度，強化協(xié)同合作，擬定和完善詳細政策措施，抓好遵循執(zhí)行，確保完結(jié)作業(yè)方針。
《定見》要求，要全面遵循黨的十九大和十九屆二中、三中全會精神，以習近平新時代中國特色社會主義思想為輔導，按照高質(zhì)量開展的要求，以優(yōu)質(zhì)安全、綠色開展為方針，以推動供應側(cè)結(jié)構(gòu)性變革為主線，以降本錢、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增活力為著力點，加速構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)工業(yè)系統(tǒng)、出產(chǎn)系統(tǒng)、運營系統(tǒng)和質(zhì)量安全系統(tǒng)，不斷進步奶業(yè)開展質(zhì)量效益和競爭力，大力推動奶業(yè)現(xiàn)代化，為決勝全面建成小康社會供應有力支撐。
《定見》提出，到2020年，奶業(yè)供應側(cè)結(jié)構(gòu)性變革獲得實質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建造獲得明顯開展。100頭以上規(guī)劃飼養(yǎng)比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量、競爭力和美譽度明顯進步，乳制品供應和消費需求愈加契合。乳質(zhì)量量安全水平大幅進步，消費信心明顯增強。到2025年，奶業(yè)完結(jié)全面復興，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳質(zhì)量量和工業(yè)競爭力全體水平進入國際先進隊伍。
《定見》明確了完結(jié)上述方針的主要任務和作業(yè)措施。一是加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建造。優(yōu)化奶源基地布局，豐厚奶源結(jié)構(gòu)，開展標準化規(guī)劃飼養(yǎng)，加強良種繁育及推行，打造高產(chǎn)奶牛中心育種群，促進優(yōu)質(zhì)飼草料出產(chǎn)，進步奶牛出產(chǎn)功率和飼養(yǎng)收益。二是完善乳制品加工和流轉(zhuǎn)系統(tǒng)。優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，建立現(xiàn)代乳制品流轉(zhuǎn)系統(tǒng)，不斷滿意消費多元化需求。親近飼養(yǎng)加工利益聯(lián)合，培養(yǎng)強大奶農(nóng)專業(yè)協(xié)作安排，促進飼養(yǎng)加工一體化開展，標準生鮮乳購銷行為。三是強化乳質(zhì)量量安全監(jiān)管。修訂進步生鮮乳、滅菌乳、巴氏滅菌乳等乳品國家標準，監(jiān)督輔導企業(yè)按標依規(guī)出產(chǎn)。執(zhí)行乳品企業(yè)質(zhì)量安全榜首責任，建立健全飼養(yǎng)、加工、流轉(zhuǎn)等全過程乳質(zhì)量量安全追溯系統(tǒng)。嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和標準，進一步進步國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量和競爭力。四是加大乳制品消費引導?；钴S宣揚奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工和質(zhì)量安全監(jiān)管等開展成效，定時發(fā)布乳質(zhì)量量安全抽檢監(jiān)測信息，展現(xiàn)國產(chǎn)乳制品杰出質(zhì)量。施行奶業(yè)品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品牌。推行國家學生飲用奶方案，倡議科學飲奶，培養(yǎng)國民食用乳制品的習慣。
《定見》強調(diào)，各地區(qū)、各有關部門要按照責任分工，加大作業(yè)力度，強化協(xié)同合作，擬定和完善詳細政策措施，抓好遵循執(zhí)行，確保完結(jié)作業(yè)方針。
