根據(jù)民宿平臺(tái)最新發(fā)布的《2022暑期民宿出游住宿報(bào)告》顯示，今年暑期，國內(nèi)民宿市場穩(wěn)中看漲，訂單量已達(dá)到2019年同期的1.8倍，鄉(xiāng)村民宿訂單量增到2019年同期的2.2倍。作為鄉(xiāng)村旅游的重要業(yè)態(tài)，民宿儼然成為了帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長的重要推動(dòng)力以及全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
“不過，受消費(fèi)升級和疫情影響的雙重挑戰(zhàn)，當(dāng)前不少鄉(xiāng)村民宿發(fā)展仍面臨著缺乏特色化經(jīng)營、缺少多途徑增收等現(xiàn)實(shí)問題的考驗(yàn)。”中國社科院旅游研究中心特約研究員吳若山表示，隨著近期文化和旅游部等十部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》）的出臺(tái)，鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的呼聲愈發(fā)高漲。而在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上，優(yōu)良的人才隊(duì)伍建設(shè)更是不可缺少的重要一環(huán)。
“授人以魚不如授人以漁”
地處豫晉冀三省交界的河南林州，名勝眾多，素有“八百里太行之魂”“北雄風(fēng)光最盛處”之稱。近年來，隨著林州市全域旅游的發(fā)展壯大，帶動(dòng)了景區(qū)周邊賓館、餐飲、購物等服務(wù)業(yè)的發(fā)展，民宿產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。其中，毗鄰太行大峽谷風(fēng)景區(qū)的石板巖鎮(zhèn)的民宿也迎來了爆發(fā)式增長。
不過，攜程集團(tuán)副總裁、攜程研究鄉(xiāng)村振興研究中心主任李珍妮團(tuán)隊(duì)在前期的考察調(diào)研中、發(fā)現(xiàn)，本地民宿整體質(zhì)量有待提高，客源渠道比較傳統(tǒng)和單一，服務(wù)意識(shí)有待提高。“當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊周邊的本地民宿更像農(nóng)家樂，自家房屋或者自家院子里蓋的小屋，主要是給客人提供基礎(chǔ)的住宿和農(nóng)家菜的夫妻老婆店，盡管民宿主熱情好客，但缺乏統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，且整體民宿經(jīng)營房屋和產(chǎn)品都沒有達(dá)到較高水平。發(fā)展高端民宿，培養(yǎng)專業(yè)旅游業(yè)人才也成為了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的新任務(wù)。”李珍妮表示。
2021年10月，87年的代剛明成為了攜程度假農(nóng)莊（河南安陽林州石板巖店）店長。這個(gè)土生土長的河南小伙初來時(shí)的感受是：“現(xiàn)在好多民宿都是線上訂房，如果不找專業(yè)人士去管理，民宿的接待、經(jīng)營就猶如一盤散沙。如何提高民宿在互聯(lián)網(wǎng)上的點(diǎn)評分、后續(xù)吸引更多人入住，其中也有很多學(xué)問。”
而如何發(fā)揮攜程度假農(nóng)莊的領(lǐng)頭羊作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐拿袼扌袠I(yè)和周邊產(chǎn)業(yè)，把品質(zhì)和收益提上去，也成為了李珍妮團(tuán)隊(duì)的首要目標(biāo)。
“人才是發(fā)展的基礎(chǔ)，也是發(fā)展旅游服務(wù)行業(yè)、振興鄉(xiāng)村的重要載體，鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵之一也在于培養(yǎng)人才。”在近日舉行的攜程度假農(nóng)莊（河南安陽林州石板巖店）鄉(xiāng)村振興學(xué)園開營儀式上，李珍妮表示，所謂“授人以魚不如授人以漁”，在鄉(xiāng)村振興的背景下，針對目的地旅游相關(guān)從業(yè)者的人才孵化，攜程成立了鄉(xiāng)村振興學(xué)園。今后攜程將以鄉(xiāng)村振興學(xué)園為平臺(tái)，持續(xù)開展培訓(xùn)活動(dòng)，培育和孵化鄉(xiāng)村旅游人才，帶給當(dāng)?shù)馗蟮陌l(fā)展空間。
李珍妮介紹，此次攜程度假農(nóng)莊（河南安陽林州石板巖店）鄉(xiāng)村振興學(xué)園的開營，更堅(jiān)定了攜程服務(wù)鄉(xiāng)村振興的信心。通過與廣大民宿從業(yè)者的交流，更加明晰在民宿經(jīng)營幫扶方面的方向和重點(diǎn)。而此次攜程鄉(xiāng)村振興學(xué)園針對安陽林州民宿產(chǎn)業(yè)定制的培訓(xùn)課程，共設(shè)立了六大課程板塊（攜程鄉(xiāng)村振興學(xué)園 旅游人才培訓(xùn)體系介紹、如何通過活動(dòng)運(yùn)營擴(kuò)大民宿盈利點(diǎn)、民宿客服管理、民宿餐飲管理、營銷管理及社團(tuán)活動(dòng)管理、標(biāo)桿民宿案例講解等），旨在進(jìn)一步提升民宿服務(wù)技能，培養(yǎng)一批綜合素質(zhì)高、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的民宿管家，大力推進(jìn)林州當(dāng)?shù)孛袼奕瞬沤ㄔO(shè)。并且攜程還開設(shè)了線上培訓(xùn)平臺(tái)，可以不受時(shí)間與地域的限制，上課時(shí)間靈活，增加學(xué)員的便利度，并讓學(xué)員快速了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和民宿專業(yè)知識(shí)。
代剛明以攜程度假農(nóng)莊（河南安陽林州石板巖店）舉例稱：每位客人完成預(yù)訂后，都會(huì)接到農(nóng)莊打來的確認(rèn)電話；入住當(dāng)天，也會(huì)由專人進(jìn)行對接，敲定入住時(shí)間。“我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)地去接客人，并為他提前備好歡迎茶水，開好空調(diào)；像現(xiàn)在這個(gè)高溫天，我們提前三小時(shí)就會(huì)把空調(diào)打開。待客人到店后，還會(huì)為客人講解客房里的智能化設(shè)備，介紹活動(dòng)等。”
“只有鄉(xiāng)村旅游就業(yè)者足夠?qū)I(yè)，才能最大程度釋放和夯實(shí)鄉(xiāng)村旅游的資源潛力和未來。所以，在推進(jìn)高端民宿的發(fā)展過程中，大家都在同步摸索和推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的教育，并格外注重對產(chǎn)業(yè)、就業(yè)的帶動(dòng)，也包括對盤活本地勞動(dòng)力資源的投入。” 攜程集團(tuán)CEO孫潔也曾多次在公開場合上表示，成立鄉(xiāng)村振興學(xué)園，是攜程貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，也是助推文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。
提升鄉(xiāng)村住宿體驗(yàn)成為重中之重
事實(shí)上，將發(fā)展高端民宿經(jīng)濟(jì)作為鄉(xiāng)村振興“主戰(zhàn)場”的地區(qū)并不在少數(shù)，林州市便是其中之一。
截至目前，林州市著力打造了太行大峽谷、紅旗渠景區(qū)、西部休閑帶3個(gè)旅游民宿發(fā)展集聚區(qū)，石板巖、任村、姚村、黃華、合澗、原康、臨淇、五龍8個(gè)旅游民宿重點(diǎn)鎮(zhèn)，培育了50個(gè)旅游民宿特色村，初步形成了地域特征鮮明、產(chǎn)業(yè)布局清晰、基礎(chǔ)設(shè)施配套完善的特色民宿集聚區(qū)。
得益于此，越來越多的游客將林州市設(shè)為目的地。數(shù)據(jù)顯示，去年林州市石板巖鎮(zhèn)接待的游客超過了300余萬人次，旅游帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)收入超過了10億。僅僅石板巖鎮(zhèn)的一個(gè)村——高家臺(tái)，年接待游客就超過20萬人次。
但隨著游客越來越注重消費(fèi)品質(zhì)，對于高端住宿的需求缺口也逐步顯現(xiàn)出來。據(jù)石板巖鎮(zhèn)黨委書記路紅衛(wèi)介紹，目前石板巖鎮(zhèn)有農(nóng)家院、寫生基地、民宿300余家。不過，這其中高端的住宿產(chǎn)品占比不到10%。“這個(gè)占比遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”
在此背景下，于2021年12月底正式開業(yè)的攜程度假農(nóng)莊(河南安陽林州石板巖店），為石板巖鎮(zhèn)發(fā)展高端民宿旅游產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，同時(shí)也為當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
“林州市近年充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，大力發(fā)展旅游業(yè)和民宿發(fā)展集聚區(qū)。攜程農(nóng)莊正是希望利用高端的鄉(xiāng)村民宿，吸引游客留在鄉(xiāng)村，消費(fèi)在鄉(xiāng)村。”李珍妮表示，高端鄉(xiāng)村民宿的出現(xiàn)，也為本地居民創(chuàng)造了新的工作崗位，甚至為年輕人提供了“回流”鄉(xiāng)村的機(jī)會(huì)。截至目前，林州規(guī)模化開展鄉(xiāng)村旅游的村莊78個(gè)，鄉(xiāng)村旅游民宿470余家，全年接待游客突破80萬人次，營業(yè)收入約4億元，帶動(dòng)相關(guān)就業(yè)近1萬人。
“攜程度假農(nóng)莊已經(jīng)成為了石板巖鎮(zhèn)發(fā)展高端民宿的縮影，不管是攝影愛好者以及極限運(yùn)動(dòng)愛好者，要想吸引這一類人群，就需要更多像攜程度假農(nóng)莊一樣的高端的民宿進(jìn)來。”路紅衛(wèi)說。
不僅如此，為推動(dòng)林州民宿產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣猜?lián)合攜程發(fā)動(dòng)眾多民宿從業(yè)人員，通過“非遺進(jìn)民宿”，“紅旗渠人家”集體民宿品牌等舉措，積極進(jìn)行民宿產(chǎn)業(yè)升級的道路探索。
在鄉(xiāng)村振興學(xué)園開園儀式現(xiàn)場，河南省文化和旅游廳黨組書記、廳長姜繼鼎強(qiáng)調(diào)，民宿是方向，非遺是介質(zhì)。通過非遺留住旅客，讓游客對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生感情，將非遺傳承和民宿文化進(jìn)行融合，通過攜程的培訓(xùn)和推廣，讓河南以及林州的民宿唱響大江南北，是聯(lián)合攜程成立鄉(xiāng)村振興學(xué)園的關(guān)鍵目標(biāo)。
今年3月，攜程集團(tuán)啟動(dòng)“鄉(xiāng)村旅游振興”戰(zhàn)略，計(jì)劃投入10億元鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)基金、規(guī)?；x能100個(gè)旅游村以及培養(yǎng)10000名鄉(xiāng)村旅游振興人才等。其中，打造10個(gè)高端鄉(xiāng)村住宿標(biāo)桿產(chǎn)品——攜程度假農(nóng)莊，提升鄉(xiāng)村目的地住宿體驗(yàn)成為項(xiàng)目的重中之重。
據(jù)攜程統(tǒng)計(jì)，目前的八家攜程度假農(nóng)莊開業(yè)30天內(nèi)，周邊10公里范圍內(nèi)的酒店均價(jià)提升了45%。農(nóng)莊大量吸納當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，人均工資較當(dāng)?shù)仄骄べY水平最高上漲超過60%。與此同時(shí)，從2021年10月到2022年2月，農(nóng)莊已經(jīng)組織了六場文旅民宿人才孵化營培訓(xùn)，通過線上+線下結(jié)合的方式培訓(xùn)鄉(xiāng)村旅游人才累計(jì)幾百人。在孵化旅游從業(yè)人才的同時(shí)，攜程度假農(nóng)莊還幫助當(dāng)?shù)孛袼?、農(nóng)民增收，進(jìn)一步提升文旅行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。接下來，攜程將繼續(xù)圍繞“鄉(xiāng)村旅游振興”戰(zhàn)略，通過攜程度假農(nóng)莊、鄉(xiāng)村振興學(xué)園等項(xiàng)目，結(jié)合攜程的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、營銷等優(yōu)勢，研究鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新模式。
“自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略開啟以后，新農(nóng)村建設(shè)便是各行各業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇和新場景。而鄉(xiāng)村旅游是新農(nóng)村建設(shè)的重要形式，不僅對于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的貢獻(xiàn)，同樣也能將當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗傳播推廣出去。攜程也希望能幫助這些鄉(xiāng)村，打造生態(tài)休閑、旅游觀光、高端民宿、文化價(jià)值輸出的一體化旅游形式。”李珍妮說。
