TDF-2002內(nèi)酯豆腐蛋白凝膠魔芋多糖
普通內(nèi)酯豆腐結(jié)構(gòu)改善、提高凝膠保水能力、增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度、提高品質(zhì)、提高出品率30-40%;增加膳食纖維素、豐富營養(yǎng)成分。
使用方法:將本品用8-10倍水?dāng)嚢枞芑垢髮r(shí)加入,攪拌均勻,然后按常規(guī)方法生產(chǎn)豆腐。
添加量:0.5-1.0%
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