春節(jié)期間，商超搶抓傳統(tǒng)節(jié)日的消費(fèi)契機(jī)，增加備貨量，并圍繞節(jié)日習(xí)俗推出相關(guān)產(chǎn)品和活動(dòng)，拉動(dòng)春節(jié)消費(fèi)。1月29日，記者采訪了解到，沃爾瑪、樸樸超市、便利蜂等商超便利店春節(jié)“戰(zhàn)績”搶眼，線上線下銷售翻倍增長。同時(shí)，由于返鄉(xiāng)過節(jié)人流增加，拉動(dòng)了低線城市的超市、便利店門店消費(fèi)，銷售漲幅甚至超過一線城市。
24小時(shí)便利店成消費(fèi)“補(bǔ)給站”
沃爾瑪方面透露，春節(jié)期間到店客流及銷售、線上業(yè)務(wù)均有大幅增長，其中線上同比實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。樸樸超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，樸樸超市全國門店在春節(jié)假期中銷售繼續(xù)呈現(xiàn)增長態(tài)勢，較去年春節(jié)增長35%以上，1月20日、1月21日（除夕）達(dá)到了銷售最高峰。
據(jù)便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，便利蜂北京、天津、上海、南京、杭州等地門店整體服務(wù)人次同比大幅提升，消費(fèi)者對(duì)高鐵站等交通點(diǎn)附近門店的服務(wù)需求在1月21日（除夕）及1月27日返程時(shí)達(dá)到高峰。
由于春節(jié)期間商超縮短營業(yè)時(shí)間，24小時(shí)便利店成為消費(fèi)“補(bǔ)給站”。便利蜂數(shù)據(jù)顯示，過年期間，22時(shí)至次日凌晨1時(shí)，便利蜂多個(gè)社區(qū)店消費(fèi)熱度環(huán)比節(jié)前一周均有不同程度提升。消費(fèi)者夜間線上或線下點(diǎn)單目的明確，多圍繞炸品、串串類鮮食系列，如炭烤腿肉串、香烤雞爪串、香酥原味雞等。
預(yù)制菜銷量走俏
叮咚買菜、沃爾瑪、樸樸超市等多家企業(yè)在接受采訪時(shí)表示，預(yù)制菜是這個(gè)春節(jié)的銷售“C位”。為迎合春節(jié)消費(fèi)，沃爾瑪聯(lián)合各大餐飲品牌推出名廚家宴系列預(yù)制菜，滿足了顧客對(duì)年夜飯的需求，據(jù)沃爾瑪方面透露，預(yù)制菜家宴系列菜品市場表現(xiàn)出色，顧客好評(píng)率較高。除了禮盒類、車?yán)遄?、名酒，今年春?jié)期間名廚家宴系列預(yù)制菜也成為沃爾瑪線上的熱銷產(chǎn)品。樸樸超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也透露，樸樸超市具有本地特色的預(yù)制菜銷量走俏。
在叮咚買菜平臺(tái)上，適合北方消費(fèi)者口味的年豬菜銷量增長最為迅猛，環(huán)比前一周增長超4倍。此外，叮咚買菜北京市場節(jié)前一周達(dá)到消費(fèi)最高峰，叮咚王牌菜系列總訂單量環(huán)比前一周增長超150%，新增菜品廣式乳鴿銷量最高。
叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“叮咚王牌菜重慶風(fēng)味毛血旺、鮑魚煨豬蹄等菜品備受歡迎，銷量穩(wěn)步提升。此外，蔡長青家常菜類還推出了干飯菜系列產(chǎn)品，其中蔡長青黃燜雞、剁椒魚頭兩個(gè)菜品銷量最高，且增長最強(qiáng)勁，黃燜雞訂單量增長超200%。”
低線城市門店活躍度提升
記者采訪了解到，今年春節(jié)，由于返鄉(xiāng)及跨城市流動(dòng)人數(shù)增加，超市便利店銷售高峰啟動(dòng)較早，延續(xù)也較為平穩(wěn)。沃爾瑪方面透露，一二線城市的客流在春節(jié)前較為集中，銷售增量也比較大，初一到初六期間，三四線城市客流較大、銷售較好。此外，旅游城市特產(chǎn)類商品銷售比往年增長高。
便利蜂方面也表示，大批一二線城市人員流向三四線城市，帶動(dòng)了不少低線城市的門店活躍度。長假期間城市間的消費(fèi)量級(jí)進(jìn)一步縮小。據(jù)支付寶發(fā)布的2023年春節(jié)消費(fèi)觀顯示，三線及以下城市消費(fèi)金額同比去年春節(jié)同期（2022年1月29日至2月4日）漲幅近20%，超過一二線城市。
