市場監(jiān)管總局辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知》，部署各地加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管，防止腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場。
今年入汛以來，我國南方地區(qū)發(fā)生多次強(qiáng)降雨過程，尤其是入夏之后，高溫、高濕條件下，食品安全風(fēng)險陡然增加。
為保障人民群眾飲食安全，通知要求，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面排查場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品原料、半成品、成品腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污染受損，做好清潔消毒，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求；加大監(jiān)督檢查力度，防止腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場，對調(diào)撥、捐贈及受災(zāi)地區(qū)生產(chǎn)銷售的食品開展監(jiān)督抽檢，對不合格食品一律依法下架、召回；發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)群眾增強(qiáng)食品安全意識，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物；及時核查違法線索，依法依規(guī)立案處置，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、污穢不潔等不合格食品的違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。
