TPD-03型凝膠魔芋多糖
使用方法
1、取本品1.0Kg,溶解于20Kg飲用水中,攪拌溶解,加熱85-95℃,攪拌成為透明魔芋膠漿,冷卻到50-60℃?zhèn)溆茫?/p>
2、豬皮、牛皮等皮,按常規(guī)熬制成皮凍液(或1:13的明膠液),冷卻到65℃?zhèn)溆茫?/p>
3、按魔芋膠漿20%,皮凍液(或明膠液)80%的比例混合,充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝?,裝入模具,冷藏至完全凝固。
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